中国商品信息验证中心讯：最近，一些年长的顾客在购买瓶装厨房调料时遇到了困扰。因为酱油、料酒、耗油、醋等厨房调料使用周期较长，所以他们除了注重保质期，还特别关注生产日期。然而，一些瓶装厨房调料的生产日期非常难找，而且这些年长顾客可能视力不佳，因此常常需要花费很长时间来寻找生产日期。

为了了解消费者对生产日期标识的实际感受，上海市消费者委员会委托上海新消费研究中心和上海迪博大数据研究所进行了一项调查。调查显示，超过80%的消费者表示在选购食品时会查看其生产日期，而且年龄越大，对食品生产日期的关注程度越高。其中，近90%的消费者表示遇到过难以查找食品生产日期的情况，而近40%的消费者表示经常性遇到这种情况。

那么，食品的生产日期真的那么难找吗？为了验证这一点，上海市消费者委员会的微信团队特意走访了几家超市，查看瓶装厨房调料的生产日期是否容易找到。

在调查过程中，他们逐渐体会到了年长顾客的无奈。他们经常看到一些老年消费者站在货架前，一手拿着酱油瓶，一手扶着老花眼镜，注视着瓶子，来回翻转，努力寻找着什么……

首先，瓶装厨房调料上可以打印生产日期的地方非常多，比如瓶身、瓶盖、瓶颈、瓶底、包装纸等都有可能打印或刻印生产日期，而且每家公司打印的具体位置和字体大小也不统一。

少数企业会直接在包装纸上印上生产日期，这样对消费者来说很方便，比如“太太乐酱蘸汁”和“李锦记财神耗油”等。

但大多数企业对消费者有关生产日期标识位置的提示比较模糊，比如“参考瓶身”和“参考瓶身或瓶盖”，也有一些企业提示比较明确，比如“参考瓶颈”和“参考瓶口”，比如“龙溪一级压榨芝麻香油”和“千禾零添加酱油180天”等。

个别企业对生产日期印刻的具体位置没有任何提示和说明，比如“君旗纯黑芝麻香油”。

其次，瓶装厨房调料大多是深色液体，瓶盖也多为深色。而大多数企业是将生产日期信息刻印在瓶身上的，在深色背景下，浅浅的、近乎透明的生产日期信息真的很不清晰，找起来都觉得很费眼，更不用说年长的顾客了。比如“三添芝麻油”和“三添辣椒油”等。

此外还发现，有些企业虽然将生产日期打印在包装纸或瓶口的热缩膜上，但可能印刻模糊不清，或者使用与底色相似的颜色，导致辨识度非常低。比如，左边的“宝鼎天鱼上海辣酱油风味调味汁”在黄色热塑膜上印刻了黑色的生产日期，对比度很强。而右边的“鼎鼎鲜135头道酱油”在绿白色热塑膜上使用近乎透明的浅白色印刻，对比度非常低，对消费者来说实在是太困难了！

除此之外，还发现这种现象在其他产品领域也很普遍。考虑到中国老龄化的趋势，上海市消费者委员会呼吁企业采取措施，以更醒目的方式呈现重要信息，比如印刷更清晰一些、位置更醒目一些、字号更大一些，创造更“适老”的消费环境，让年长的顾客也能一目了然。

食品的生产日期信息对于食品安全和老百姓的利益至关重要。因此，提高生产日期的可读性是非常必要的，让消费者能够便捷地查找到这一重要信息，确保他们的健康和安全。