此外,涉及食品添加剂的标准共有12项,其中包括制定《食品添加剂 L-苹果酸钠》《食品添加剂 三赞胶》《食品添加剂 香兰醇》,修订《食品添加剂 番茄红(GB 28316-2012)》《食品添加剂 辣椒红(GB 1886.34-2015)》《食品添加剂 果胶(GB 25533-2010)》《食品添加剂 维生素B2(GB 14752-2010)》《食品添加剂 月桂酸(GB 1886.81-2015)》《食品添加剂标识通则(GB 29924-2013)》《食品添加剂 L-丙氨酸(GB 25543-2010)》《食品添加剂 赤藓糖醇(GB 26404-2011)》《食品添加剂 L-半胱氨酸盐酸盐(GB 1886.75-2016)》。
此次计划中还包括5项微生物检验方法与规程标准,分别是《食品用菌种检验 双歧杆菌属检验》、《食品用菌种检验 乳球菌属检验》、《食品用菌种检验 魏茨曼氏菌属检验》、《食品用菌种检验 片球菌属检验》,以及修订《食品微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验(GB 4789.6-2016)》。
涉及理化检验方法与规程标准共有11项,包括《食品接触材料及制品 2-甲基-1,3-丁二烯的测定和迁移量的测定》、《食品接触材料及制品 柠檬酸酯和癸二酸酯类化合物迁移量的测定》、《食品接触材料及制品 双酚A-二缩水甘油醚、双酚F-二缩水甘油醚及其羟基和氯化衍生物迁移量的测定 》、《食品中β-羟基-β-甲基丁酸钙的测定》、《食品中二氢槲皮素的测定》、《食品中吡咯并喹啉醌二钠盐的测定》、《食品中γ-氨基丁酸的测定》,以及修订《婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的测定(GB 5413.36-2010) 》、《食品中氨基酸的测定(GB 5009.124-2016)》、《食品中指示性多氯联苯含量的测定(GB 5009.190-2014)》、《食品中全氟烷基化合物的测定(GB 5009.253-2016)》。
国家卫健委食品安全标准与监测评估司负责人表示,标准研制应以食品安全风险评估结果为依据,充分考虑我国经济发展水平和客观实际需要,参考相关国际标准和风险评估结果,深入调查研究,确保标准严谨,指标设置科学合理。项目牵头单位负责组建标准起草协作组,并提供项目所需人员、经费、科研等方面的资源和保障条件,确保各项目承担单位分工协作、密切配合、优势互补。同时,充分调动发挥监管部门、行业组织、企业、科研院校和专业机构等相关单位和领域专家的作用。