阿胶为何隔段时间就被“怼”
发布时间:
2018年08月11日
事情
“阿胶在保健品中的段位不断很高，有种种成效的光环加持：补血、止血、养颜、安胎、抗疲劳、抗癌……不过，请透过景象看实质，阿胶只是‘水煮驴皮’。驴皮的次要成分是胶原蛋白，这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。”往年春节时期，中国传统滋补药品阿胶再次被推上了言论的风口浪尖。事情源于一个名爲“全国卫生12320”的微博在2月18日半夜发布的一条名爲“过年不值得买之阿胶”的微博，其中阿胶被称爲“水煮驴皮”更是成爲言论争议的焦点。
作爲国度威望卫活力构的关联机构发布如此一条微博，其影响显然不只仅是过年刚刚买了阿胶的人，而是再次影响到整个阿胶产业。这条微博也引发了网上的剧烈争论，有人表示阿胶的成效是滋阴补血而非补蛋白质，用蛋白质来权衡阿胶并得出“水煮驴皮”的结论真实是不担任任地争光中国传统医学；但也有人认同微博观念，以为阿胶的所谓养生成效的确不靠谱。
看望
北青报记者走访一些超市、药店发现，目前市面上的各类阿胶商品五花八门，既有所谓的纯阿胶商品，也有仅添加大批阿胶但以阿胶爲称号的商品。关于普通消费者看来，这些商品之间悬殊的价钱也是“看不透”阿胶的重要缘由。
在一家物美超市里，在普通保健品的货架上就陈列着多种称号里标注“阿胶”的商品，与蜂王浆等保健品摆在一同。这些商品多名爲阿胶糕，间接就能食用。不过据专业人士引见，“这种间接能吃的阿胶根本都是只含有大批阿胶的加工食品，纯阿胶一次吃上两三克就足够了，一定不能像零食那麼吃！”果真，北青报记者检查一种600克装、售价298元的某品牌“即食阿胶糕”发现，该商品的配料次要是黑芝麻、核桃仁，并配以黄酒、冰糖、黄明胶，而其标注的阿胶含量仅爲“10%”。另一款售价168元的450克“阿胶固元糕”所标称的阿胶成分也仅爲16%，其他配料也是黑芝麻、冰糖、核桃仁、红枣之类。
据销售人员引见，这种阿胶需求加工后才干食用，加工办法次要是打粉，可以添加在牛奶、粥中一同服下，每天只需几克即可。对此，药店根本都有收费打粉的效劳。另据引见，顾客也可用这种纯阿胶本人加工成阿胶糕，配料可以依据食用者的爱好添加。另外阿胶也可以用于一些特征菜肴，将阿胶磨粉在炖鱼炖肉时添加也具有一定滋补作用。
异样阿胶不同途径价钱相差四成
以同仁堂的黄盒食用阿胶爲例，北青报记者在一家同仁堂专柜看到，这里的一致售价爲250克装1180元、500克装2350元。不过营业员看到记者有些犹疑后，自动表示可以帮刷贵宾卡，用卡后就能享用95折了，也就是辨别按1121元和2232元计价。
不过这还不是最廉价的，在京东自营的“好药师旗舰店”中，这两种食用阿胶的售价辨别仅爲788元和1439元，而京东PLUS客户的优惠价钱更是仅爲688元和1268元。假如依照PLUS优惠价钱计算，这里的阿胶价钱仅是品牌专卖店中的六折还不到，显示出这种商品在不同途径中价钱差别相当大！也正是这种价钱差别，让消费者觉得到一些中央销售的阿胶价钱存在“水分”。
阿胶隔段工夫就会遭遇“解密”
“要说言论反响最大的应该是前几年已经说过的阿胶制造工艺太残暴，是把活驴活活打死后做的；后来还说过中国的阿胶让全世界的毛驴遭了殃；这次则是间接把阿胶说成毫无养分价值的水煮驴皮。”这位人士表示，作爲一种高档滋补品，阿胶的销售并没有太分明的时节性，但春节前后的礼品市场一定也是阿胶销售的重要档期。
阿胶被“怼”其实是中中医学术之争
“随意否认药典内认定的内容显然是不迷信的，尤其是政府部门的声响更应该慎重！”一位医药行业人士通知北青报记者，如今执行的2015版《中国药典》曾经是新中国成立当前的第10个版本，药典的每次修订都是由卫生主管部门牵头，甚至还曾由事先的卫生部长亲身担任药典委员会主任委员，足见国度对药典的注重。他指出，其实像阿胶这样引发争议的药物还有很多，甚至像人参、灵芝这类传统中药的药用价值也存在极大争议。他以为从更高层面来看这其实还是中中医的学术之争，比方阿胶所声称的“补血补气”，在中医里基本就没有这种说法，他们更情愿从蛋白质、碳水化合物的角度来了解，从而发生了用“水煮驴皮”的价值来类比阿胶的状况。北青报记者还留意到，除了“怼”阿胶，这个微博还对燕窝、蜂蜜的成效提出了质疑，但引发的风云似乎都没有阿胶这麼大。
旧事内存
一个不容逃避的现实是，中国阿胶产业的开展带动了毛驴的“珍贵”——一张马皮的价钱大约在200元左右，而一张驴皮目前的价钱在2000多元，而这还是两年前的数据。依据山东省农科院的数据显示，国际原料驴皮的价钱均匀每年的涨幅到达23%。这也间接推进了阿胶企业的驴皮竞争和原资料本钱。形成驴皮紧张的一个关键缘由是很多农民不愿养驴，由于养牛养羊有补贴而养驴没补贴。国度畜牧统计年鉴显示，我国驴存栏量已由上世纪90年代的1100万头，下滑到目前的600万头，并且还在以每年约30万头的数量下降，供需的矛盾间接招致了驴皮价钱的逐年大幅攀升。
东阿阿胶是阿胶行业的上市公司，其地下披露的公告中似乎能让人们对这一行业取得些许理解。北青报记者查阅其公揭发现，从2014年至今，东阿阿胶的主力商品阿胶的出厂价钱曾经在四年多内下跌了五次，其中2014年一年内就下跌了两次，涨幅辨别爲19%和53%。从2015年开端至去年，东阿阿胶每年在11月中旬都会上调一次出厂价钱，2015年上调了15%，2016年上调14%、2017年上调10%。
