端午将至，粽子再次闪亮退场，往年市场上粽子的馅料口味越来越丰厚，除了市民熟习的传统口味，还呈现了榴莲、宫保鸡丁、小龙虾、鲍鱼、川香麻辣、燕窝等“奇葩”口味的粽子，多家老字号企业也参加创新阵营推出投合年老人口味的粽子。不过北京青年报记者调查发现，消费者对这些奇葩粽子并不买账。有网友调侃，粽子馅料与月饼有一拼。
各种奇葩粽子博眼球
虽然离节日到来还有一些工夫，但在各大超市，多个品牌粽子礼盒聚齐摆放，非常显眼。在北京稻香村柜台前，有不少顾客选购着各式口味的粽子商品。除了五谷杂粮粽、青稞白米粽、黄米红豆粽，往年北京稻香村推出三款新口味粽子博人眼球。创新的口味中既有南方甜口风味的紫米板栗粽，也有合适北方偏咸口味的蛋黄鲜肉粽，特别是一款“川香肉棕”，将麻辣引入粽子界。
“这款川香肉粽就是麻辣口味的，选用肥瘦适中的精制猪肉，配以四川红麻椒等川味特征佐料秘制而成的馅料，麻辣的滋味交融了鲜香的糯米，别有一番风味。”北京稻香村相关担任人表示。
峨嵋酒家侯经理说，此前酒楼推出的宫保鸡丁和鱼香肉丝包子不断大受欢送，厨师们就在揣摩，能不能把这两道菜也包进粽子里，“经过实验，口感还不错”。
在网上搜索一圈不难发现，奇葩口味的粽子阵营越来越庞大，比方鲍鱼炭烧黑猪肉、泡椒牛肉、小龙虾等重口味粽子，被网友调侃爲“黑暗”粽子。而产地西北亚的榴莲粽、冰皮燕窝粽也成爲网红商品，每只均价16至33元的价钱，更是将粽子身价提升到一定高度。
一位网店店主表示，“如今粽子不再仅分甜咸阵营，口味也可以多元化，就看客户喜不喜欢了。像年老人爱吃的榴莲、泡椒等改进的创意口味，也是商家爲了顺应市场做出的调整。”
问的人多买的人少 奇葩粽子销量并不好
北青报记者留意到，虽然这些奇葩粽子在店铺首页置顶引荐，但是销量上却比不过传统口味。比方在淘宝网上，来自杭州、青岛、武汉的三家网店都推出了“小龙虾粽子”，但销量都不尽善尽美，除了杭州的卖家显示“月销5笔”，其他两家近期都没有成交量。
此外，四五家销售燕窝粽子的淘宝卖家销量数据显示刚刚破百，但经过对同一个时期数据比照不难发现，许多销售传统口味的粽子卖家订单量曾经高达几千甚至上万单。
奇葩口味的粽子走创新道路后究竟能否投合市场消费需求？对此多位网友持不赞同见，有人表示，相比传统口味，他们更情愿尝试新的种类。“吃了那麼多年豆沙小枣，是时分该换个新口味了。”同时也有不少网友称，“还是传统的原汁原味最好。”
北青报记者在稻香村东直门门店看到，新口味粽子总体来说问的人多，买的人少，有局部年老消费者购置了大批“川香肉粽”尝鲜，店内少数中老年顾客依然选择豆沙、小枣、杂粮等传统口味。
有不少消费者表示，这些新奇口味的粽子年老人更情愿尝试，关于普通人来说，尤其走亲访友探望晚辈的话，还是购置传统口味比拟稳妥。